Котлети з баранини
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Шниці з баранини готуються дуже швидко. Натріть м'ясо сумішшю солі та спецій і обсмажте на добре розігрітій сковороді до утворення коричневої скоринки. На одну сторону повинно йти 3,5–4 хвилини. Готове м'ясо відставте в тепле місце, щоб трохи настоялося. За бажанням можна приготувати цибулевий соус, який чудово доповнить шниці. Для цього обсмажте цибулю на сковороді до золотистого кольору, влийте бульйон і доведіть до кипіння. Додайте суміш крохмалю та води і варіть, постійно помішуючи, до загусання. Подавайте шниці разом із цибулевим соусом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Добре розігрійте сковороду.
- 2
Крок 2
Добре натріть баранячі відбивні сіллю та спеціями.
- 3
Крок 3
Обсмажте котлети до рум'яної скоринки з обох боків. На кожен бік потрібно витратити 3,5-4 хвилини.
- 4
Крок 4
Дайте баранині трохи постояти в теплому місці. А поки приготуємо цибулевий соус.
- 5
Крок 5
Смажте нарізаний цибулю протягом 3-4 хвилин.
- 6
Крок 6
Влийте бульйон і доведіть до кипіння. Змішайте крохмаль і воду та додайте на сковороду. Варіть, постійно помішуючи, до загусання. Подавайте на стіл котлети з цибулевим соусом.