Котлета на кістці
Опис
Подвійне панірування робить м'ясо дуже ніжним і соковитим всередині, тому обов'язково раджу використовувати і борошно, і сухарі. До речі, додавання зелені та сиру робить панірування ще смачнішим. За наявності свіжого м'яса у холодильнику ця ідея — чудовий варіант для кожної господині
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо вимийте, наріжте порційними шматочками і трохи відбийте. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 2
Крок 2
2. У глибокій мисочці збийте яйця, в окрему насипте борошно. У третій мисочці з'єднайте сухарі, тертій сир, зелень. Обваляйте котлету в борошні, обмакніть у яйце, викладіть у сухарі.
- 3
Крок 3
3. Обсмажте з усіх боків у панірувальній сухарях.
- 4
Крок 4
4. Викладіть на сковороду з розігрітим маслом і смажте на середньому вогні до рум'яної скоринки з обох боків.
- 5
Крок 5
5. Ось така смачна шматочкова вдома.