Відбивна
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Свинину можна сміливо замінити курячим філе. Картопляний тіст для смаження зберігає м'ясо сочним, м'яким і ніжним. Порції виходять великими і ситними. Свого чоловіка ви напевно нагодуєте! :) Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо наріжте великими шматками розміром з долоню.
- 2
Крок 2
2. Накрийте його харчовою плівкою та відбийте з обох боків.
- 3
Крок 3
3. У ємності змішайте видавлений часник і імбир, сіль, перець і ложку оливкової олії. Натріть цією сумішшю відбивні.
- 4
Крок 4
4. Картоплю потрібно очистити і натерти на дрібній тертці. Посолити і злити зайву рідину. Додайте яйце, перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Збийте вінчиком 2 яйця. Опустіть котлету у цей тістечковий кляр, потім викладіть на подушку з тертого картоплі та накрийте зверху також тертим картоплею.
- 6
Крок 6
6. Обсмажуйте на розігрітій сковороді з обох боків на повільному вогні до золотистого кольору. Потім викладіть тертий сир і досмажуйте під закритою кришкою до його розплавлення.
- 7
Крок 7
7. Ось такі смачні «ведмедикові лапки» у вас повинні вийти!