Куряча філе в подвійному клярі
Опис
Любите котлети? Потрібно швидке та ситне страва? Тоді приготуйте таку курячу котлету з філе в сухарях. Готується дуже швидко, залишається соковитою навіть на другий день. Спробуйте приготувати її за цим рецептом і їжте одразу гарячою. На гарнір можна подати свіжі овочі та не забути про соус
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З курячого філе готують ніжні відбивні. Їх можна смажити у подвійному клярі, а можна у лізоні. Якщо ви любите хрумку шкаралупу, то краще смажити у сухарях. Для м'якості можна зробити кляр. Я обрала перший варіант.
- 2
Крок 2
2. Взбиваємо окремо два яйця з сіллю та спеціями.
- 3
Крок 3
3. В окремий посудину насипаємо сухарі. Тепер відбиваємо філе з обох боків.
- 4
Крок 4
4. Занурюємо спочатку в яйце, потім у сухарі.
- 5
Крок 5
5. Потім знову обволікаємо в сухарях і викладаємо на сковороду.
- 6
Крок 6
6. Обсмажуємо з обох боків до рум'яної скоринки. Краще смажити на рослинній олії.
- 7
Крок 7
7. До відбивних можна приготувати часниковий або червоний соус. Найкраще їх споживати відразу гарячими.