Заготівлі
Гострий перець, маринований на зиму
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт консервації без зайвих складнощів. Для всіх, хто любить додавати пікантну нотку до улюблених страв, я хочу розповісти,
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку ми миймо перець під холодною водою й кілька разів обливаємо його окропом, щоб він став м’якшим. Потім щільно викладаємо його в стерилізовані банки.
- 2
Крок 2
Для маринаду в каструлі змішуємо воду, оцет і сіль, варимо все протягом 7–10 хвилин.
- 3
Крок 3
Киплячим маринадом заливаємо перець так, щоб до горлечка залишалося 1 см.
- 4
Крок 4
Закручуємо банки й ставимо їх дном догори на підлогу, загортаємо в ковдру й залишаємо до повного застигання. Такий перчик потрібно зберігати в прохолодному місці.