Гострі пікантні яйця
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Яйця варіть не довше 10 хвилин, за цей час жовтки повністю зваряться, але не посиняють. Вони залишаться красивого жовтого або помаранчевого кольору, відповідно й начинка в закусці буде красивого яскравого кольору. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Покладіть яйця в сотейник, залийте водою, поставте на плиту. Відваріть після закипання рівно 10 хвилин, потім залийте холодною водою та охолодіть їх.
- 3
Крок 3
Кожне яйце розріжте вздовж навпіл, відділіть жовтки в глибоку невелику миску.
- 4
Крок 4
Влийте гострий соус табаско та солодкий чилі-соус, додайте пасту васабі, сіль і перець за смаком.
- 5
Крок 5
Кількість майонезу можна регулювати за бажанням, залежно від того, наскільки рідку або густу начинку ви хочете. Додайте майонез до яєчних жовтків і ретельно розітріть усе виделкою до однорідного стану.
- 6
Крок 6
Наповніть половинки білка гострою пастою з жовтків з майонезом. Якщо хочете, щоб закуска виглядала гарно зовні, тоді перекладіть начинку в кулінарний мішок з насадкою зірочка і за допомогою неї відсадіть начинку.
- 7
Крок 7
Прикрасити фаршировані яйця можна на свій смак, у мене мелена паприка і листок петрушки.