Гострі перці у клярі
Опис
Ця гостра мексиканська закуска «чилес реленос» безсумнівно здивує ваших гостей. Зазвичай мексиканці фаршують перці чилі м’ясом або сиром і обсмажують у тісті. Ми ж спробуємо приготувати легший варіант цієї закуски.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Попередньо розігріти духовку до 175 градусів. У мисці змішати яйця, молоко, сіль, перець, паприку та кайенський перець.
- 2
Крок 2
2. Розрізати перці чилі вздовж навпіл і викласти одним шаром у форму для випікання. Посипати перці чилі половиною тертого сиру Монтерей Джек.
- 3
Крок 3
3. Зверху викласти половинки перців чилі, що залишилися, і посипати їх сиром, що залишився. Зверху вилити приготовану яєчну суміш.
- 4
Крок 4
4. Помістити форму для випікання з перцями у великий протівень, наповнений водою на 1 см, і запікати перці від 35 до 45 хвилин, до готовності. Верхівка має бути злегка золотистого кольору.
- 5
Крок 5
5. Дати трохи охолонути, великим ножем нарізати запечені перці чилі на квадрати та одразу ж подавати їх з теплими кукурудяними лепішками.