Острые огурцы на зиму
Опис
Рецепт консервации без лишних сложностей. Огурцы подойдут к любым кашам, мясу или птице, также такие огурцы можно подавать на праздничный стол, наверняка среди гостей найдутся любители закусок с огоньком. Хранить огурцы можно в кладовке или погребе Банки хранятся до года в прохладе.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Крок 2
Огурцы вымойте и выложите в миску, залейте холодной водой, оставьте на 6 часов. Спустя время воду слейте.
- 3
Крок 3
Банку для огурцов простерилизуйте, зелень вымойте и выложите на дно банки. Добавьте в банку зубчики чеснока.
- 4
Крок 4
Далее выожите в банку огурцы.
- 5
Крок 5
Залейте огурцы крутым кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте, прокипятите и верните в банку. Процедуру повторите два раза.
- 6
Крок 6
Последний раз слейте воду в кастрюлю, добавьте специи, по желанию бросьте лавр и горошины перца. Добавьте щепотку острого перца. Варите маринад 2 минуты, влейте уксус.
- 7
Крок 7
Верните маринад в огурцы и сразу закатайте, утеплите. Спустя сутки огурцы перенесите в погреб.
- 8
Крок 8
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.