Гострі курячі крильця
Опис
Крильця, приготовані за таким рецептом, виходять пікантними та смачними. Їх подають із томатним соусом, який можна приготувати вдома або купити готовий, а також з овочами, зеленню. Можна приготувати їх в паніруванні або без нього, в будь-якому разі вони швидко розвіються зі столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Крильця випотріблюємо від пір'я, миємо та розрізаємо по суглобах на 3 частини, перекладаємо в миску. Додаємо до м'яса сіль, мелений чилі, дрібно нарізаний часник і оцет. Змішуємо м'ясо та залишаємо в прохолодному місці на 3-4 години, можна на ніч.
- 2
Крок 2
2. Кукурудзні пластівці подрібнюємо руками на дрібну крихту, але ні в якому разі не в борошно, додаємо трохи меленого перцю чилі. Яйця вбиваємо в миску та збиваємо вінчиком або виделкою, борошно пересипаємо в окрему миску.
- 3
Крок 3
3. Робимо потрійну панірування: для цього кожен шматочок спочатку обвалюємо в борошні, потім у яйці та кукурудзяних хлоп'ях. Наливаємо в сковороду підсмальне олію, в розігріту олію кладемо крильця і смажимо до рум'яної скоринки, важливо стежити, щоб не підгоріли. Кожен шматочок кладемо на паперову серветку, щоб видалити зайвий жир. Після цього крильця готові, подаємо їх з кетчупом.