Гострі бутерброди з креветками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Серед усіх закусок, які я коли-небудь готував для своїх гостей, найбільшим успіхом завжди користувалася і користується оця — гострі бутерброди з креветками. Мені дуже подобається, що приготувати цю закуску — простіше простого, буквально 5–10 хвилин нескладних зусиль — і готово. Але водночас у смаковому відношенні ці бутерброди з креветками практично бездоганні. Ну, ще б пак — авторство рецепта належить не комусь, а Джеймі Оліверу :) Успіхів у приготуванні. Можна подавати теплими або охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
За традицією перевіряємо інгредієнти — чи все на місці? :)
- 2
Крок 2
Овочі чистимо, з перців дістаємо та викидаємо насіння — від них і походить вся гострість.
- 3
Крок 3
Всі овочі нарізаємо дрібними-дрібними кубиками.
- 4
Крок 4
Розігріваємо на сковороді оливкову олію — досить багато. Кладемо туди овочі й обсмажуємо на середньому вогні до м’якості — 4 хвилини.
- 5
Крок 5
Тепер додаємо на сковороду очищені креветки.
- 6
Крок 6
Через 2 хвилини, коли креветки трохи порожевіють, вичавлюємо у сковороду сік одного лимона.
- 7
Крок 7
Смажимо ще буквально 2 хвилини, потім посипаємо петрушкою й знімаємо з вогню. Беремо скибочки білого хрусткого хліба, намащуємо на кожну трохи нашої начинки — і подаємо. Смачного! :)