Гарячі страви
Гострі баклажани по-грузинськи
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Класичний рецепт гострих баклажанів за грузинським способом до ваших послуг. Баклажани нарізаємо кружочками та смажимо на рослинній олії, змішуємо їх із подрібненим перцем та часником, зверху поливаємо підготованим соусом із оцту та рослинної олії. Гарного вам дня!
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани миємо і нарізаємо кільцями.
- 2
Крок 2
Смажимо баклажани на рослинній олії до золотистої скоринки. Сіль за смаком.
- 3
Крок 3
Дрібно нарізаємо перець і часник.
- 4
Крок 4
Приготуємо заправку для баклажанів: змішаємо 1/4 склянки оцту та 1/4 склянки рослинної олії. Баклажани змішуємо з перцем і часником, викладаємо в глибоку тарілку і поливаємо заправкою.
- 5
Крок 5
Перед подачею страву потрібно залишити на кілька годин у холодильнику.