Закуски
Остра закуска з кабачків і перцю
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Не зайвим буде додати до такого салату нарізану зелень. А кетчуп цілком можна замінити на томатну пасту або навіть пюре з домашніх помідорів. Спробуйте й діліться враженнями. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кабачки очистіть і наріжте кубиком.
- 2
Крок 2
2. Перець наріжте кубиками, а перець чилі — кільцями.
- 3
Крок 3
3. Складіть усе в каструлю, додайте часник, сіль, цукор, масло і кетчуп.
- 4
Крок 4
4. Доведіть до кипіння та варіть на повільному вогні 1 годину. Розкладіть по стерилізованих банках і закрийте стерилізованими кришками. Стерилізувати салат не потрібно.
- 5
Крок 5
5. Зберігати в прохолодному місці, але не обов’язково в холодильнику.