Гостра піца
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Піцу люблять усі! Ну як її не любити — хрумку, ароматну, з різною начинкою. І головне, що її дуже легко приготувати вдома. Сьогодні я хочу розповісти вам. Подавайте охолодженою або трохи теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У теплій воді розведіть дріжджі, добре перемішайте їх і залиште на 10-15 хвилин.
- 2
Крок 2
У мисці змішуємо сіль і просіяне борошно. Робимо заглиблення в центрі горки, вливаємо туди дріжджі й замішуємо тісто.
- 3
Крок 3
Потім додаємо оливкову олію (1 ст. ложку) і вимішуємо, доки тісто не стане пружним. Готове тісто потрібно відставити на 40 хвилин у теплому місці.
- 4
Крок 4
Тим часом приготуємо соус: помідори, очищений часник, сухі трави, перець чилі, паприку та сіль змішуємо в блендері.
- 5
Крок 5
На сковороді нагріваємо 1 ст. л. оливкової олії, виливаємо туди соус і томатну пасту. Добре перемішуємо та тримаємо на невеликому вогні близько 5 хвилин, щоб зайва вода випарилася.
- 6
Крок 6
Тісто ділимо на 2 частини, з однієї частини розкочуємо лепешку. Протір застеляємо папером, перекладаємо на нього лепешку з тіста.
- 7
Крок 7
Щедро змащуємо основу для піци готовим соусом і вмикаємо духовку на 250 градусів.
- 8
Крок 8
Ковбасу нарізаємо тонкими кружочками.
- 9
Крок 9
А сир натерти на тертці або нарізати тонкими шарями (на ваш розсуд).
- 10
Крок 10
Потім викладаємо тертий сир на соус, а потім — ковбасу. Відправляємо протиню в духовку, готуємо піцу 7-9 хвилин при 250 градусах.