Гостра курка по-грузинськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Класичний рецепт гострої курки по-грузинськи – для вас! Виходить пряне й гостре страва, яке доповнить і прикрасить будь-який гарнір! На мою думку, особливо смачно подавати цю страву до вареної молодої картоплі. Спробуйте: пальці оближеш! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курку викладаємо на дно казана, солимо і перчимо за смаком. Тушкуємо 20 хвилин на будь-якій рослинній олії. Потім додаємо цибулю, нарізану півкільцями. Тушкуємо ще 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Томатну пасту підігріваємо на сковороді, тушили в ній помідори до м'якшення. Перекладаємо помідори в казан.
- 3
Крок 3
3. Також додамо в казан перець, нарізану кінзу, аджику, подрібнений часник. Додайте трохи води, щоб курка не пригоріла. Тушкуйте на малому вогні під кришкою.
- 4
Крок 4
4. Коли курка стане дуже м'якою і легко відходитиме від кістки, додамо спеції, вимкнемо вогонь і дамо страві настоятися принаймні півгодини. А потім можна подавати!