Основа для пирога
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування основи з тіста для різних пирогів. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відміряйте потрібну кількість борошна, поставивши миску на ваги.
- 2
Крок 2
Наріжте масло на кубики. Воно має бути кімнатної температури; якщо воно було в холодильнику, залиште на 20 хвилин при кімнатній температурі.
- 3
Крок 3
Додайте щіпку солі до борошна.
- 4
Крок 4
Потім додайте масло в миску.
- 5
Крок 5
Змішайте масло і борошно...
- 6
Крок 6
... до пісочного стану.
- 7
Крок 7
Тепер додайте яйце...
- 8
Крок 8
... та воду.
- 9
Крок 9
Змішайте тісто, вам потрібно лише з'єднати всі інгредієнти і не переробити тісто.
- 10
Крок 10
Потім вимісіть тісто руками протягом 30 секунд.
- 11
Крок 11
Сформуйте плоскі лепешки з тіста і розмістіть їх між двома великими плівками. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 12
Крок 12
Після закінчення 30 хвилин розкачайте тісто, не знімаючи плівку.
- 13
Крок 13
Коли пластина стане трохи більшою за форму для випічки, зніміть одну плівку.
- 14
Крок 14
Тепер переверніть тісто і викладіть на форму, потім зніміть іншу плівку.
- 15
Крок 15
Викладіть тісто у форму, трохи розтягуючи його до кутів.
- 16
Крок 16
Тепер надлишки тіста загинайте за краї форми.
- 17
Крок 17
І скалкою «зріжте» зайві надлишки.
- 18
Крок 18
Руками акуратно зіжміть краї так, щоб тісто трохи виступало вище форми.
- 19
Крок 19
Вилкою проткніть дно тіста і помістіть у холодильник на 20 хвилин перед використанням.