Восьминіжки на сковороді
Опис
Закуска готується швидко і просто. Восьминоги, смажені на сковороді, будуть чудовою закускою до святкового столу та фуршету. Таких восьминогів можна використовувати для приготовлення салату. Спочатку восьминога відварюю в киплячій воді, а потім нарізаю шматочками, занурюю в яйковий кляр і смажу на сковороді. Подавайте охолодженого восьминога. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Помістіть очищеного восьминіга в киплячу воду і варіть 20 хвилин, потім дістаньте з каструлі та охолодіть.
- 2
Крок 2
2. Наріжте восьминога невеликими шматочками (розмір визначайте самі).
- 3
Крок 3
3. У миску збийте курячі яйця, додайте молоко, соль і перець за смаком, добре все збовтайте.
- 4
Крок 4
4. Насадіть на виделку шматочок восьминога і занурте його в кляр, потім викладіть на розжарену сковорідку.
- 5
Крок 5
5. Перемішуйте восьминога на сковориді та готуйте до утворення легкої скоринки.
- 6
Крок 6
6. Викладіть восьминога на тарілку й охолодьте, а потім подавайте з соусом або без.