Гарячі страви
Восьминіг по-грецьки
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Любите делікатеси та незвичайні страви? Тоді дивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть восьминога, видаліть непотрібні частини і трохи оберіть м'ясо, щоб воно стало м'якшим.
- 2
Крок 2
Зніміть шкіру з щупалець і наріжте восьминога великими шматками. Покладіть у каструлю з товстим дном і залейте водою так, щоб вона трохи покривала тушку. Поставте на середній вогонь і випаріть воду.
- 3
Крок 3
Коли вода випариться з каструлі, додайте дві столові ложки олії та дрібно нарізаний цибулю. Помідори наріжте кубиками і додайте до восьминога. Не забудьте додати лавровий лист. Варіть отриману густу суміш 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте червоне вино та тушкуйте приблизно 90 хвилин. Страву подавайте гарячою.