Оші палов
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Це рецепт традиційної середньоазіатської кухні, тому уважно читайте рецепт і вчіться готувати справжній плов! Вийде смачно, ситно і ароматно. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нут промийте і замочіть на пару годин. Потім воду злийте.
- 2
Крок 2
2. Цибулю наріжте довільно.
- 3
Крок 3
3. Моркву почистіть і наріжте брусочками.
- 4
Крок 4
4. М'ясо наріжте на шматочки середнього розміру.
- 5
Крок 5
5. Рис добре промийте.
- 6
Крок 6
6. Половину нарізаного цибулі дуже добре обсмажте. Потім цибулю вилучіть із сковороди, вона нам більше не знадобиться.
- 7
Крок 7
7. Додайте в цю саму сковороду м'ясо і добре обсмажте.
- 8
Крок 8
8. Додайте решту цибулі та обсмажте все разом.
- 9
Крок 9
9. Додайте моркву та кмин. Добре все обсмажте до м'якості моркви.
- 10
Крок 10
10. Додайте нут.
- 11
Крок 11
11. Потім рис.
- 12
Крок 12
12. Обсмажте, щоб кожен рисинка пропитався маслом.
- 13
Крок 13
13. Вставте в рис шматочки часнику.
- 14
Крок 14
14. Залийте водою, щоб вона була на 1,5 см вище рису. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть до готовності.
- 15
Крок 15
15.