Гарячі страви
Ош-туглама
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ош-туглама (м'ясо з рисом) легко приготувати, але яка ароматна і ситна страва у вас вийде! Причому м'ясо в цій страві варене, а рис — смажений. Заходьте, і я покажу вам. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Половину моркви та м'ясо цілим шматком залити водою і варити до готовності м'яса.
- 2
Крок 2
Решту моркви наріжте соломкою, цибулю — кубиками, обсмажте з додаванням курдючого жиру.
- 3
Крок 3
Додайте промитий рис, трохи засмажте.
- 4
Крок 4
Залийте бульйоном, у якому варилось м'ясо. Не забудьте посолити, накрийте кришкою і доведіть до готовності.
- 5
Крок 5
Подають так: зварене м'ясо та моркву нарізають соломкою, викладають на рис і посипають нарізаним зеленим цибулею.