Осетрина в духовці шматочками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей варіант приготування осетрини в духовці шматочками можна подавати як з гарніром (не тільки з картоплею, а й з іншими овочами за смаком), так і без нього. Риба виходить дуже ніжною і буквально тане у роті. Смачна та досить ситна страва для всієї родини. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рибу вимийте, очистіть від внутрішніх органів. Щоб легше було зняти шкірку, обдайте рибу окропом або тримайте під струменем дуже гарячої води. Видаліть голову.
- 2
Крок 2
2. Очищену тушку наріжте середніми шматочками.
- 3
Крок 3
3. Додайте трохи солі, перцю та збризніть лимонним соком. За бажанням у рецепт приготування осетрини в духовці кусочками можна використовувати ароматні трави або інші улюблені спеції.
- 4
Крок 4
4. Після того, як рибку ретельно перемішано, їй потрібно постояти 15-25 хвилин у холодильнику, щоб пропитатися.
- 5
Крок 5
5. Паралельно можна підготувати форму для запікання і налити на дно рослинну олію.
- 6
Крок 6
6. Очистіть цибулину і наріжте її досить великими кільцями.
- 7
Крок 7
7. Викладіть їх на дно форми. Можна трохи посипати зверху сіллю.
- 8
Крок 8
8. Картоплю (яку використовують у цьому простому рецепті страви з осетром у духовці шматочками) очистити, вимити та нарізати кружочками. Посолити, додати трохи майонезу та щіпку зелені. Викласти картоплю на цибулю.
- 9
Крок 9
9. А зверху розподіліть шматочки риби. Можна поділити інгредієнти навпіл і зробити 4 шари, чергуючи картоплю та осетрину.
- 10
Крок 10
10. Натерти на середній тертці сир і посипати страву. Поставити в розігріту духовку.
- 11
Крок 11
11. Осетрина в духовці шматочками в домашніх умовах запікається приблизно 1 годину при середній температурі. Дуже ситно, смачно і неймовірно красиво.