Оселя в духовці цілком

Опис

Страва відрізняється простотою приготування. Осетер, запечений у духовці цілком, стане справжнім центром будь-якого столу, особливо святкового. У плані оформлення страви можете дати волю фантазії :) Риба зберігає свій смак, а спеції ще більше його підкреслюють

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Промиваємо осетра під водою та обдаємо окропом тричі. Очищаємо осетра від луски, виймаємо внутрішності та зябри. Знову промиваємо та обсушуємо за допомогою паперових рушників.

2. 2

   Крок 2

   Натираємо тушку осетра сіллю та перцем ззовні та всередині. Цибулю очищаємо і нарізаємо півкільцями. Протирінь вистилаємо фольгою і змащуємо рослинною олією. Викладаємо на протирінь нарізаний лимон, цибулю та рибку, а на неї — решту лимона та цибулі.

3. 3

   Крок 3

   Заворонюємо рибу в фольгу та ставимо в духовку на 40-50 хвилин при температурі 200 градусів. Потім відкриваємо фольгу та смажимо ще 10 хвилин, щоб риба набула гарної золотистої скоринки.