Осетр у фользі
Опис
Насправді не даремно раніше так цінували осетра, адже ця риба справді має неймовірний благородний смак. На щастя, у наш час вона коштує не так уже й багато, тому кожен із нас може її спробувати, а ось
Інструкція
- 1
Крок 1
На початку нам потрібно підготувати рибу: осетра слід очистити від внутрішностей, видалити зябра та плавальну міхуру. Після цього ретельно промити рибу під проточною водою, обсушити та натерти сіллю та спеціями.
- 2
Крок 2
Свіжу зелень дрібно нарізаємо, додаємо трохи майонезу і отриманою сумішшю фаршируємо осетра, брюшко риби закріплюємо зубочистками. Перекладаємо осетра на аркуш фольги черевцем униз, потім робимо не дуже глибокі надрізи на спинці та вставляємо в них половинки дольок лимона. Поливаємо осетра оливковою олією, збризуємо соком від решти лимона і дуже ретельно загортаємо рибу в фольгу.
- 3
Крок 3
Запікаємо осетра в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 20-30 хвилин (залежно від розміру риби). Після цього обережно виймаємо осетра з духовки, розгортаємо фольгу та перекладаємо рибу на страву. Робимо візерунок з майонезу на спинці, прикрашаємо все свіжими овочами та подаємо до столу. Смачного!