Осетинський пиріг з зеленню
Опис
Випічка готується просто і швидко. Існує чимало варіантів, як приготувати осетинський пиріг із зеленню. У якості начинки можна використовувати найрізноманітніші інгредієнти, а також спеції. Така випічка підійде як на сніданок, так і на перекус або навіть як закуска до святкового столу. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно з'єднати цукор і дріжджі. Додати трохи теплої (не гарячої) води і залишити на 5-7 хвилин. Потім поступово всипати просіяне борошно з сіллю, додати воду і рослинну олію. Тісто має вийти не тугим, еластичним і м'яким. Накрити його рушником і залишити на 45-50 хвилин. Потім обминути і дати постояти ще приблизно 25 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Як начинку для приготування осетинського пирога з зеленню можна використовувати абсолютно все, що є під рукою. Зелень потрібно вимити, обсушити та дрібно нарізати. Змішати з сиром, попередньо розім'явши його виделкою, і добре перемішати.
- 3
Крок 3
3. Коли тісто добре підійшло, можна розділити його на 3 однакові частини, кожну з яких потрібно розкачати тонким шаром. У середину викласти третину начинки.
- 4
Крок 4
4. Акуратно зібрати краї до середини.
- 5
Крок 5
5. І добре запечатати. Осетинський пиріг із зеленню в домашніх умовах готовий до випікання.
- 6
Крок 6
6. Викласти у форму і зробити невеликий отвір у центрі. Відправити у розігріту духовку на 25-30 хвилин, доки верх не зарум'яниться. Після випікання можна змастити пиріг вершковим маслом, щоб скоринка була більш сочною і блискучою.