Осетинський пиріг з вишнею
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Солодкий і літній варіант осетинського пирога. Щоб його приготувати, замісіть дріжджове тісто і дайте йому піднятися протягом 2 годин. Потім розділіть його на дві частини і розкачайте у плоскі лепешки. На одну з них викладіть вишні без кісточок, обилково посипте цукром. У другій лепешці зробіть довільні надрізи і накрийте начинку. Закрийте краї і поставте пиріг у духовку на 30 хвилин. Готовий пиріг змастіть вершковим маслом і подайте до столу. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розчиніть дріжджі, цукор і щіпку борошна в теплому молоці. Зачекайте 10 хвилин, потім додайте сіль і борошно, перемішайте.
- 2
Крок 2
Також додайте яйце, кефір, розтоплене вершкове масло та замісіть тісто. Добре вимісивши, зберіть його у кулю і залиште в теплому місці на 2 години, щоб підійшло.
- 3
Крок 3
Готове тісто розділіть на дві частини, кожну розкачайте у круглу лепешку. Кісточки з вишень вийміть, розкладіть вишні на поверхні однієї з лепешок, обиллять посипте цукром.
- 4
Крок 4
На другому коржі зробіть довільні надрізи та накрийте ними начинку. Краї защипніть по колу. Противень викладіть пергаментом, поставте на нього пиріг і поставте на півгодини в духовку, розігріту до 180 градусів. Готовий пиріг змастіть вершковим маслом і подайте до столу.