Осетинський пиріг із лососем
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Смачний пиріг, який можна приготувати на святковий стіл. Замісіть дріжджове тісто і дайте йому піднятися. Рибу поріжте та обсмажте з цибулею на сковороді. Готове тісто розділіть на дві частини та розкачайте їх у круглі лепешки. На одну з них викладіть начинку, другою накрийте зверху. Краї защипніть і дайте трохи постояти. Потім випікайте пиріг у духовці протягом 20 хвилин. Готовий пиріг трохи охолодіть і подавайте до столу. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготування цього пирога розпочнемо з начинки – спочатку наріжте свіжу семгу, подрібніть цибулю.
- 2
Крок 2
Розігрійте олію на сковороді та обсмажте рибу з цибулею. Для об'єму в начинку можна додати трохи вареного рису.
- 3
Крок 3
Розчиніть дріжджі у теплій воді, додайте яйце, цукор, сіль, рослинну олію та борошно. Замісіть тісто і дайте йому добре піднятися в теплому місці.
- 4
Крок 4
Підготовлене тісто розділіть на дві частини та розкачайте їх у круглі лепешки. На одну з них викладіть начинку, а другою накрийте зверху. Краї защипніть і дайте трохи постояти. Тим часом розігрійте духовку до 200 градусів і поставте пиріг випікати на 20 хвилин. Потім трохи охолодіть і подавайте до столу.