Осетинський пиріг з кабачком
Опис
Рецепт не займе багато часу. Нижче я розповім детальніше. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте в глибокій мисці борошно, сіль і цукор.
- 3
Крок 3
Вилийте рослинну олію та молоко кімнатної температури.
- 4
Крок 4
Замісіть однорідне тісто. Згорніть у кулю, приберіть у тепле місце на 40 хвилин.
- 5
Крок 5
Для начинки натріть кабачок на крупній тертці. Підсоліть, залиште на 15–20 хвилин. Потім ретельно відіжміть рідину, що виділилась.
- 6
Крок 6
Додайте дрібно нарізану зелень та тертий сир до кабачка.
- 7
Крок 7
З тіста сформуйте корж. По центру викладіть начинку.
- 8
Крок 8
Підтягніть краї лепішки до центру. Защіпіть краї. Переверніть лепішку й розтягніть, щоб вона стала плоскою.
- 9
Крок 9
Зробіть отвір для виходу пари по центру. Випікайте пиріг 20–25 хвилин у заздалегідь розігрітій до 250 градусів духовці. Гарячий пиріг змастіть рослинною олією або вершковим маслом.
- 10
Крок 10
Осетинський пиріг з кабачком готовий.