Орзо з креветками та оливками
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Орзо — це різновид макаронних виробів, які виглядають як довгозернистий рис. Креветки підійдуть охолоджені або заморожені, великі чи маленькі. Подавати страву слід одразу після приготування. Руколу можна замінити петрушкою або зеленим цибулем. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуйте пасту: наберіть у каструлю води, посоліть, поставте на вогонь і дочекайтеся закипання. Додайте орзо у киплячу воду та варіть після закипання 5-8 хвилин. Почистіть часник, помийте та наріжте помідори. Розігрійте сковороду з оливковою олією. Вичавте часник через прес на сковороду та смажте 2 хвилини.
- 2
Крок 2
2. Додайте помідори, збільшіть вогонь і смажте ще 5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте маслини, розрізавши їх навпіл. Додайте маслини, капери на сковороду і перемішайте, посоліть і поперчіть.
- 4
Крок 4
4. Почистіть креветки, додайте їх на сковороду.
- 5
Крок 5
5. Готуйте креветки по 2-3 хвилини з кожного боку.
- 6
Крок 6
6. Коли макарони будуть «аль денте» (майже готові), додайте їх на сковороду та перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Промийте та наріжте руколу або петрушку, подрібніть і посипте страву.