Орські пиріжки
Опис
Випічка готується просто і швидко. Ці пиріжки готуються дуже швидко! Починати слід з замішування тіста, а поки тісто настоюється, підготувати фарш. Готувати фарш можна з будь‑яких субпродуктів, можна спочатку їх відварити, а потім обсмажити, а можна одразу приготувати фарш зі свіжих субпродуктів, а потім обсмажити до готовності, результат у будь‑якому випадку буде однаково хороший. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти відповідно до рецепту.
- 2
Крок 2
У миску для замішування тіста влійте 400 грамів теплої води, додайте дріжджі.
- 3
Крок 3
Додайте сіль і цукор.
- 4
Крок 4
Перемішайте до розчинення всіх інгредієнтів.
- 5
Крок 5
Просійте борошно і замісіть тісто, воно не повинно бути густим.
- 6
Крок 6
Накрийте плівкою і залиште для бродіння протягом 1‑1,5 години.
- 7
Крок 7
Поки тісто бродить, помийте субпродукти, почистіть цибулю.
- 8
Крок 8
Приготуйте фарш із цибулі та свіжих субпродуктів.
- 9
Крок 9
Налийте на сковороду рослинну олію і викладіть фарш, смажте до готовності під кришкою, час від часу помішуючи.
- 10
Крок 10
Готовий обсмажений фарш посоліть і поперчіть за смаком.
- 11
Крок 11
За цей час тісто суттєво збільшилося в об’ємі, можна приступати до приготування пиріжків.
- 12
Крок 12
Приготуйте миску з водою, кожного разу перед приготуванням нового пиріжка змочуйте руки водою, так тісто буде менше прилипати до рук.
- 13
Крок 13
Візьміть невелику кількість тіста, трохи розтягніть його в руках, зробіть невелике заглиблення.
- 14
Крок 14
Покладіть всередину пиріжка начинку.
- 15
Крок 15
Сформуйте пиріжок, в цей час на сковороді рослинна олія має бути добре розігріта, покладіть пиріжок у розігріту олію і обсмажуйте з обох боків.
- 16
Крок 16
Не кладіть занадто багато пиріжків, вони повинні розміщуватись вільно, оскільки під час смаження вони збільшуватимуться в об’ємі.
- 17
Крок 17
Обжарені пиріжки викладайте на паперові рушники, які вберуть зайвий жир.
- 18
Крок 18
Пиріжки виходять дуже смачними, з хрусткою скоринкою.