Оригінальний кекс із корицею та гарбузом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Крім сирої гарбуза, використовую 2 структури тіста: рідку і крихту, які викладають шарами. Якщо в вас немає гарбуза, замініть його кабачками або морквою. Готовий кекс трохи охолодіть перед подачею, а їсти його можна теплим або охололим — як вам більше подобається. Подавайте його з чаєм, кавою або молоком.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте 1,5 склянки борошна, 0,5 склянки цукру, соду, розпушувач, 1,5 чайної ложки кориці, 0,5 чайної ложки солі.
- 2
Крок 2
2. У іншу миску додайте 0,5 склянки коричневого цукру, рослинну олію, яйця, тертісирій гарбуз, ванілін.
- 3
Крок 3
3. У чашу комбайна додайте решту коричневого цукру, решту борошна, 0,5 чайної ложки солі, решту кориці, вершкове масло. Змішайте все до утворення дрібної крихти.
- 4
Крок 4
4. До рідких інгредієнтів у мисці додайте сухі, але не з чаші комбайна, а ті, що змішували на першому кроці, перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Форму для запікання змастіть вершковим маслом, вилийте половину тіста, потім додайте половину сухої крихти з блендера.
- 6
Крок 6
6. Вилийте решту тіста і додайте решту крихти, скористайтеся паличкою та трохи перемішайте тісто.
- 7
Крок 7
7. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 55-60 хвилин, потім вийміть форму і залиште на 5 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Через 5 хвилин вийміть кекс з форми та подавайте до столу або повністю охолодіть, а потім насолоджуйтесь.