**Горішки солені у спеціях** 🌰✨
Опис
Закуска готується швидко й просто. Якщо вам пощастить купити вже очищений арахіс, час приготування скоротиться, а рецепт не зміниться. Спочатку обсмажте арахіс до напівготовності, потім додайте сіль, спеції, олію й підсушіть його в духовці до повної готовності. Щодо вибору спецій, я беру дуже дрібно перемолоті в ступці: кайенський перець, лимонний перець, сушений часник, пажитник, щіпку цукру. Пробуйте. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте горіхи, масло, сіль і спеції. Розпочнемо!
- 2
Крок 2
2. На суху й чисту сковорідку висипте всі горіхи. Ставте на вогонь (вогонь трохи менший за середній) і смажте, часто помішуючи, майже до готовності. За часом у мене пішло приблизно 9–10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Спробуйте, щоб горіхи не пересмажити! Пам’ятайте, що вони остигають довго, як насіння, тому знімати з вогню краще трохи недосмаженими.
- 4
Крок 4
4. Охолодіть горіхи. Очистіть їх від шкаралупи. Це легко зробити так: на долоні візьміть жменьку горіхів, злегка потріть їх одне об одного. Подмухайте — і в руках залишаться лише горіхи. Додайте до них масло, сіль і спеції. Перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Противень застеліть папером, розсипте тонким шаром горіхи та поставте в розігрітий духовок на 10 хвилин допекти.
- 6
Крок 6
6. Солені горішки в спеціях готові!