Горіховий пиріг з безе
Опис
Горіховий пиріг стане відмінним доповненням до чаю, кави, молока, компоту. Хочу зазначити, що готувати його потрібно саме з волоських горіхів. Пиріг ніжний, трохи вологий, не сухий і дуже ароматний. А як його приготувати, докладно викладено у покроковому описанні. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте тісто для пирога. Відокремте жовтки від білків. Викладіть жовтки у глибоку посуду.
- 2
Крок 2
Додайте 1 склянку цукру і добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте сметану і соду.
- 4
Крок 4
Розтопіть вершкове масло і додайте в тісто. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Посипте неповну чайну ложку меленої кориці.
- 6
Крок 6
Грецькі горіхи підсмажте в сковороді.
- 7
Крок 7
Після подрібніть і додайте у тісто.
- 8
Крок 8
Останнім кроком додайте у миску борошно.
- 9
Крок 9
Перемішайте.
- 10
Крок 10
Викладіть тісто у форму для випічки, застелену папером для випікання.
- 11
Крок 11
Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 175 градусів, 45‑50 хвилин. Час випікання залежить від вашої духовки.
- 12
Крок 12
Приступайте до приготування меренги. Білки збийте до жорстких піків. Потім поступово всипте 0,5 склянки цукру, не перестаючи збивати.
- 13
Крок 13
За допомогою кулінарного мішка з насадкою відсадьте на пиріг квіточки з безе.
- 14
Крок 14
Відправте пиріг у духовку ще на 10‑15 хвилин, щоб меренга підрум'янилася.
- 15
Крок 15
Горіховий пиріг з меренгою готовий.