Горіховий паштет
Опис
Яскравий горіховий смак приготованого паштету ідеально поєднується з чорним або житнім хлібом, підсмаженими тостами та іншою несолодкою випічкою. Страву можна подати з відварною рибою або запеченою птицею, кроликом, ковбасними виробами. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Курячі яйця заздалегідь відваріть протягом 12–15 хвилин і охолодіть у крижаній воді. Зніміть з них шкаралупу.
- 2
Крок 2
Наріжте половину цибулі дрібними кубиками й обсмажте на рослинній олії на сковороді приблизно 2–3 хвилини.
- 3
Крок 3
Курячі яйця наріжте дрібними кубиками й висипте нарізку разом з обсмаженою цибулею в чашу блендера або подрібнювача. Промийте стебла зеленої цибулі й подрібніть. Додайте в ємність.
- 4
Крок 4
Викладіть у подрібнювач ядра волоських горіхів. Можна використати й інші види горіхів, які є у вас. Ідеально їх перед додаванням трохи підсушити, обсмажити.
- 5
Крок 5
Насипте сіль і мелений чорний перець, подрібніть усе до однорідної маси. Якщо паштет виходить занадто густим, влийте в ємність трохи кип’яченої води, але по трохи, щоб консистенція страви не стала занадто рідкою.
- 6
Крок 6
Охолодіть паштет у холодильнику і викладіть у креманку, піалу, подайте до столу, прикрасивши на свій смак.