горіхові тістечка з медом
Опис
За цим рецептом у вас вийде 25 тістечок розміром 2,5 см
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати основу. Змастити маслом квадратну металеву форму розміром 22 см і викласти її двома аркушами фольги, залишивши з країв припуски по 5 см. Змастити фольгу маслом. Змішати борошно, цукор, розпушувач, сіль та нарізане шматочками вершкове масло кінчиками пальців або різаком для тіста. Також можна скористатися кухонним комбайном. У результаті суміш має нагадувати великі крихти.
- 2
Крок 2
2. Додати яйце і перемішати виделкою (або збити в комбайну), поки не утвориться крихке тісто.
- 3
Крок 3
3. Викласти тісто на робочій поверхні та розділити на 4 частини. Розплющити кожну частину долонею.
- 4
Крок 4
4. Викласти у підготовлену форму, притиснувши до поверхні. Розігріти духовку до 190 градусів. Випікати в середині духовки до золотистого кольору, від 15 до 20 хвилин. Дати охолонути у формі.
- 5
Крок 5
5. Приготувати начинку. Змішати мед, коричневий цукор і сіль у 5-літровій каструлі. Довести до кипіння на помірному вогні, помішуючи, доки цукор не розчиниться. Потім варити без помішування 2 хвилини. Додати нарізане шматочками вершкове масло і вершки. Варити, помішуючи, 1 хвилину.
- 6
Крок 6
6. Зняти з вогню та перемішати з усіма горіхами, доки вони рівномірно не покриються медовою сумішшю.
- 7
Крок 7
7. Вилити начинку на корж і рівномірно розподілити. Випікати в середині духовки до появи бульбашок, від 12 до 15 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Дати повністю охолонути у формі. Вийняти з форми, тримаючись за виступ фольги, і розрізати на 25 квадратів.