Горіхові коржики
Опис
Шматочок пісочного коржа та чашка смачного чаю піднімуть настрій у похмуру погоду. Це чудова закуска або десерт на сніданок. Коржі добре подавати з джемом (наприклад, персиковим), прикрасивши зверху грецькими горіхами. Подавати охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Злегка підсмажте грецькі горіхи на сковороді. Заздалегідь розігрійте духовку до 160 градусів. Покладіть грецькі горіхи в кухонний комбайн і подрібніть.
- 2
Крок 2
2. Перекласти в миску і перемішати з борошном і сіллю. У іншій середній мисці міксером на середній швидкості збити вершкове масло, цукор і ванільний екстракт до утворення кремоподібної консистенції.
- 3
Крок 3
3. Поступово додати горіхово-білкову суміш і збивати до однорідної маси.
- 4
Крок 4
4. Змастити форму для пирога діаметром 20 см вершковим маслом. Викласти тісто у форму.
- 5
Крок 5
5. Накрийте тісто поліетиленовою плівкою і рівномірно притисніть його до поверхні форми (плівка запобігатиме прилипанню тіста до пальців).
- 6
Крок 6
6. Розрізати тісто на 8 шматків ножем. Проколоти коржі дерев'яною шпажкою або виделкою. Випікати до золотисто-коричневого кольору, від 30 до 35 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Охолодити у формі на решітці. Посипати цукровою пудрою та подавати.