горіхові булочки
Опис
Випічка готується просто і швидко. У мене вийшло 11 ніжних булочок із горіховою начинкою. Кількість інгредієнтів можна подвоїти або потроїти. Усе ароматно, солодко і смачно! Просто ідеальний десерт до теплої сімейної чаювання! Удачі! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти. Починаємо!
- 2
Крок 2
У теплому молоці (38-39 градусів) розчиніть дріжджі, цукор, сіль.
- 3
Крок 3
Додайте яйце, топлене вершкове масло та рослинне, перемішайте.
- 4
Крок 4
Всипайте невеликими порціями просіяне борошно і замішуйте тісто. Додайте ванільного цукру.
- 5
Крок 5
Тісто не повинно бути твердим, достатньо, щоб воно не липло до рук. Сформуйте кульку, покладіть у глибоку посудину та накрийте чистою серветкою, поставте тісто у тепле місце на 2 години.
- 6
Крок 6
Приготуйте горіхову начинку. Очистіть ядра від шкарлупи, підсмажте їх на сковороді до приємного аромату.
- 7
Крок 7
Перекрутіть горіхи через м'ясорубку, додайте м'яке вершкове масло, цукор, за бажанням — корицю. Змішайте, начинка готова.
- 8
Крок 8
Тісто підійшло, просядьте його руками.
- 9
Крок 9
Посипте стіл борошном, розкачайте тісто у прямокутник. Рівномірно розкладіть горіхову начинку.
- 10
Крок 10
Горіхи трохи втисніть у тісто. Тепер третину тіста покладіть у центр, як на фото.
- 11
Крок 11
Накрийте залишеною третиною тіста.
- 12
Крок 12
Великим гострим ножем наріжте тісто на невеликі шматочки.
- 13
Крок 13
Кожен шматочок тіста перекрутіть кілька разів і викладіть на змащений протинь. Змастіть жовтком і дайте булочкам постояти 15-20 хвилин у теплому місці.
- 14
Крок 14
Випікайте булочки при температурі 200 градусів 20-25 хвилин. Стежте, щоб не підгоріли. Печуться швидко! Смачного!