горіхове печиво (пісне)
Опис
Випічка готується просто і швидко. Це печиво нагадує мені затишні сімейні вечори. Я готую його у двох варіантах: класичному та з какао. Використовуйте будь-які горіхи за смаком. Прикрасити печиво можна розтопленим шоколадом або готовою шоколадною пастою. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підсмажте ліщину в духовці.
- 2
Крок 2
2. Охолодіть його, потім покладіть на рушник і потерти рушником, щоб очистити. Розкриштіть у крихту.
- 3
Крок 3
3. Збийте в міксері цукор і вершкове масло кімнатної температури до пухнастої маси, 4-5 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Додайте горіхове масло та подрібнений фундук, ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
5. У невеликій мисці змішайте борошно, розпушувач та сіль. Додайте суху суміш до миски з цукром та вершковим маслом, перемішайте за допомогою гумового шпателя.
- 6
Крок 6
6. Розділіть отримане тісто на дві частини, в одну додайте какао.
- 7
Крок 7
7. Зробіть із тіста будь-яку форму та обгорніть його в пергамент. Покладіть тісто, загорнуте в пергамент, у холодильник мінімум на 6 годин.
- 8
Крок 8
8. Наріжте охолоджене тісто шматочками товщиною 0,5 сантиметра.
- 9
Крок 9
9. Викладіть нарізане печиво на противень для випікання. Поставте противень у попередньо розігріту до 175 градусів духовку та випікайте протягом 10–15 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Охолодіть печиво на спеціальній решітці перед подачею.
- 11
Крок 11
11. Змастіть край печива шоколадною пастою та прикрасьте подрібненими горіхами. Подавайте печиво одразу після застигання шоколаду.