Горіхове печиво з пісочного тіста
Опис
Рецепт не забере багато часу. Найкраще для приготування тіста підходять волоські горіхи — їх завжди є в продажу, і вони найароматніші серед доступних видів. Не меліть горіхи в дрібну крихту, краще залишити дрібні шматочки, щоб їх смак добре відчувався в готовій випічці. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Масло має бути м’яким, а яйце кімнатної температури.
- 2
Крок 2
У глибоку миску викладіть м’яке масло, цукрову пудру, вбийте яйце. Перемішайте все вінчиком або виделкою до однорідного стану.
- 3
Крок 3
Додайте подрібнені волоські горіхи, дрібку морської солі, вилийте ванільний екстракт, ще раз усе добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Досипайте потроху борошна, продовжуйте замішувати тісто виделкою.
- 5
Крок 5
Потім приберіть виделку і зіберіть тісто в кулю. Не потрібно забивати його борошном, тісто має вийти дуже м’яким і еластичним, приємним на дотик. Накрийте миску харчовою плівкою і приберіть у холодильник на 15–20 хвилин.
- 6
Крок 6
Через 20 хвилин з тістом уже можна буде працювати.
- 7
Крок 7
Розгорніть тісто між двома аркушами пергаменту, розкачайте його завтовшки до 0,5 сантиметра (краще тонше) і вирубкою виріжте заготовки. Перекладіть заготовки на деко й поставте в заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку на 10–12 хвилин у режимі верхнього та нижнього нагріву.
- 8
Крок 8
Готове печиво охолодіть, трохи посипте цукровою пудрою і можна заварювати чай або каву.