Орама по-казахськи
Опис
Орама по-казахськи – це чудова страва для всієї родини. Вона неймовірно смачна, ситна і дуже ароматна. Я розповім вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
М'ясо пропустіть через м'ясорубку.
- 3
Крок 3
Отриманий фарш трохи посолити.
- 4
Крок 4
Приготуйте тісто. Вбийте яйце, додайте щіпку солі, воду. Поступово додавайте борошно.
- 5
Крок 5
Замісіть тісто.
- 6
Крок 6
Заверніть тісто у харчову плівку, дайте йому відпочити.
- 7
Крок 7
Баклажан наріжте соломкою, капусту нашинкуйте. Картоплю, моркву натріть на крупній тертці. Цибулю наріжте чверть кільцями.
- 8
Крок 8
Додайте всі овочі до фаршу.
- 9
Крок 9
Легко посолити, добре перемішати.
- 10
Крок 10
Додайте дрібно нарізану зелень.
- 11
Крок 11
Тісто викладіть на стіл, посипаний борошном.
- 12
Крок 12
Розкачайте тісто у великий і тонкий шар.
- 13
Крок 13
Викладіть начинку на тісто.
- 14
Крок 14
Розподіліть начинку по всьому тісту, трохи не доходячи до країв.
- 15
Крок 15
Згорніть тісто з начинкою щільно у рулет.
- 16
Крок 16
Вийде великий рулет.
- 17
Крок 17
Краї коржів щільно защипніть.
- 18
Крок 18
Чашу для пароварки змастіть рослинною олією. Викладіть ораму.
- 19
Крок 19
Готуйте на пару, час приготування 45 хвилин.
- 20
Крок 20
Викладіть на тарілку, прикрасьте зеленню. Наріжте на порційні шматочки.
- 21
Крок 21
Орама за казахським рецептом готова.