Опеньки, солені з капустою
Опис
Простий спосіб заготувати про запас. Це класичний рецепт приготування опієнок, солених із капустою. Для приготування я використовував такі інгредієнти: опієнки відварені, морква, капуста, цибуля ріпчаста, сіль, цукор, оцет, олія рослинна та спеції. Гриби з капустою чудово зберігаються в баночках, якщо їх тримати в холодильнику. Успішного вам приготування
Інструкція
- 1
Крок 1
Дуже тонко нашинкуйте капусту.
- 2
Крок 2
Моркву натріть на терці та додайте до капусти.
- 3
Крок 3
Додайте крупно нарізану ріпчасту цибулю.
- 4
Крок 4
Також кладемо відварені гриби, сіль і цукор. Ретельно все перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Вливаємо оцет, перемішуємо.
- 6
Крок 6
Перекладаємо все в глибоку каструлю, кладемо спеції й варимо на середньому вогні.
- 7
Крок 7
Варимо приблизно годину, перемішуючи. Кришка має бути відкритою.
- 8
Крок 8
Готову страву розкладаємо по банках, закатуємо й залишаємо остигати. Потім зберігайте в холодильнику.