Опеньки зі свининою
Опис
Звісно, у цю страву, окрім опеньків, можна додавати будь-які інші гриби. Проте опеньки надають приємну ніжну текстуру та дуже тонкий грибний аромат, який ідеально доповнює свинину. За бажанням у вершковий соус можна додати подрібнену петрушку, що надасть страві додаткового аромату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину добре вимийте і позбудьтеся від прожилок і дрібних кісточок. Поріжте м'ясо невеликими шматочками. Посолити і поперчити за смаком.
- 2
Крок 2
Покладіть м'ясо на сковороду з рослинною олією смажитися. Тим часом цибулю наріжте півкільцями і теж додайте на сковороду.
- 3
Крок 3
Опеньки попередньо варимо у кип’ятку близько 10-15 хвилин, потім викладаємо в сковороду і смажимо 3 хвилини, далі додаємо вершки і борошно, все добре перемішуємо.
- 4
Крок 4
Накриваємо страву кришкою та тушимо ще 5-7 хвилин. Потім подаємо до столу з вареним картоплею або пюре.