Опеньки з картоплею в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Опеньки з картоплею можна приготувати традиційним способом — просто смажити на сковороді, але смачніше буде, якщо запікати їх у духовці. Рецепт дуже простий, а результат — чудовий як на вигляд, так і на смак. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.
- 2
Крок 2
На дно форми для запікання викладіть невеликі шматочки вершкового масла.
- 3
Крок 3
Тонкими скибочками наріжте картоплю.
- 4
Крок 4
Викладіть картоплю в форму для запікання, посоліть, поперчіть, додайте розтоплене вершкове масло.
- 5
Крок 5
Дрібно наріжте цибулю.
- 6
Крок 6
Хорошо промийте опеньки та попередньо зваріть їх не менше 10 хвилин, потім промийте. Якщо опеньки невеликі, залиште шапочки грибів цілими, ніжки наріжте.
- 7
Крок 7
На суміші рослинного і вершкового масла трохи обсмажте цибулю.
- 8
Крок 8
Додайте до цибулі опеньки та смажте ще 5-10 хвилин, посоліть і поперчіть.
- 9
Крок 9
Обсмажені опеньки з цибулею викладіть на картоплю зверху.
- 10
Крок 10
Сир натерти на тертці, змішайте з 2-3 ст. ложками вершкового масла, додайте сушений або свіжий часник за смаком, викладіть зверху на картоплю з опеньками. Запікайте при температурі 180 градусів 50-60 хвилин до готовності.
- 11
Крок 11
Подавайте опеньки з картоплею гарячими — це може бути як самостійна страва, так і гарнір. При подачі доречно додати свіжу зелень, вершки — ця дуже проста й смачна страва різноманітить ваш стіл.