Онігіри з тунцем
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Приготувати традиційну японську страву не так складно, як може здаватися на перший погляд. Секрет онірі — у рисі для суші, оскільки він має спеціальну клейку структуру, яка дозволяє йому зберігати форму і не розсипатися. Якщо у вас великі норі, можете розрізати їх на смужечки і за допомогою води прикріпити до онірі
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку добре промийте рис, доки вода не стане повністю прозорою. Далі залийте його холодною питною водою і дайте постояти приблизно 20 хвилин, щоб рис увібрав трохи вологи.
- 2
Крок 2
2. Після цього поставте рис на вогонь і доведіть до кипіння. Потім зменште вогонь і варіть під кришкою 15 хвилин, не перемішуючи. Далі відставте рис і дайте йому постояти ще 15 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Приготуйте заправку: для цього змішайте рисовий оцет, цукор, сіль і трохи гарячої води. Заправте цим готовий рис і добре перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Приготуйте начинку: м’якоть тунця трохи розімніть виделкою. Додайте до неї дрібно нарізану цибулю та майонез, перемішайте до однорідного стану.
- 5
Крок 5
5. Далі сформуйте руками невеликі трикутники з рису, на середину викладіть начинку і прикрийте шаром рису. Загорніть онигіри в норі та посипте кунжутом.