Омурайсу
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рецепт приготування омлету сучасної японської кухні. В Японії його ще називають Васай-еіго (wasei-eigo), в Англії відомий як «японський чемодан» (Japanese portmanteau). Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибокій сковороді розігрійте 1 ст. л. вершкового масла і обсмажте цибулю та чилі до м’якості.
- 2
Крок 2
Додайте грудки та смажте, помішуючи, до зникнення рожевого кольору.
- 3
Крок 3
Додайте шиїтаке (якщо використовуєте) і смажте ще одну хвилину.
- 4
Крок 4
Додайте рис, перемішайте, готуйте хвилину і влийте кетчуп.
- 5
Крок 5
Коли рис із куркою готові, відставте в сторону. Приготуйте омлет (збийте яйця і смажте на решті масла).
- 6
Крок 6
Викладіть рис на тарілку і покладіть зверху омлет або заверніть рис в омлет. Додайте кілька червоних помідорів черрі і подавайте до столу.