Омлет зі шпинатом
Опис
Цей омлет із шпинатом, власне, традиційна італійська страва, яку називають фрітата. Однак, аби не лякати читача незвичайною та невідомою назвою, я вирішила назвати страву трохи по-православному — омлет із шпинатом :) Смакота виходить чудова, повноцінний сніданок — поживний, ситний, але водночас не надто важкий. Та ще й готується швидко, що дуже важливо. Тож щойно в продажі з'являється свіжий молодий шпинат — одразу ж згадую цей рецепт омлета із шпинатом і готую, готую, майже щоранку. І вам того ж бажаю :)
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яйця розбиваємо в зручний посуд, додаємо сіль і збиваємо.
- 3
Крок 3
Зелений цибулю нарізаємо.
- 4
Крок 4
Яйця перчимо. І ще трохи збиваємо.
- 5
Крок 5
Розігріваємо сковороду і додаємо в неї вершкове масло, розтоплюємо його.
- 6
Крок 6
Обсмажуємо шпинат на олії близько 2-3 хвилин, постійно перемішуючи.
- 7
Крок 7
Потім додаємо нарізаний цибулю.
- 8
Крок 8
Шпинат і цибулю добре перемішуємо, потім рівномірно виливаємо збиті яйця в сковорідку.
- 9
Крок 9
Омлет посипаємо зверху тертим сиром.
- 10
Крок 10
І відправляємо запікати омлет у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 7-10 хвилин. За цей час омлет повинен трохи піднятися і утворити смачну скоринку.
- 11
Крок 11
Потім витягаємо омлет із шпинатом з духовки, даємо йому трохи охолонути, нарізаємо шматочками і подаємо до столу. :)