Омлет з зеленню
Опис
Омлет із зеленню в домашніх умовах можна приготувати як зі свіжою, так і сушеною зеленню. За бажанням його можна доповнити м’ясом, овочами або подати до столу з улюбленим соусом. Це чудова страва для початку дня або нескладної вечері.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування омлета із зеленню настільки простий, що з ним впорається навіть дитина. Використовувати можна абсолютно все – петрушку, кріп, шпинат, базилік та інше, що опинилося під рукою.
- 2
Крок 2
2. Зелень потрібно вимити, добре висушити та подрібнити (якщо використовується сушена зелень, її можна додати або до яєць, або в розпечену олію). Частину нарізаної зелені можна залишити для прикраси перед подачею.
- 3
Крок 3
3. Яйця розбити в глибоку ємність і збити з щепоткою солі та перцю. Додати зелень і ретельно перемішати.
- 4
Крок 4
4. На сковорідці розігріти невеликий шматочок вершкового масла (за бажанням можна використовувати й рослинне) й обережно вилити туди омлет. На середньому вогні смажити його під кришкою 3–4 хвилини.
- 5
Крок 5
5. Готовий омлет можна одразу подавати до столу, доповнивши соусом або гарніром за бажанням.
- 6
Крок 6
6. Класичний рецепт омлету із зеленню можна зробити ще цікавішим і апетитнішим. Для цього по всій поверхні гарячого омлету потрібно розподілити тертий сир (за бажанням можна також використовувати м’який сир, нарізаний шматочками) і акуратно скрутити його рулетом. Зробити це можна на сковороді, підсмаживши його ще 1–2 хвилини, щоб краї схопилися. Виходить неймовірно смачний омлет із начинкою з розплавленого сиру.