Омлет з шинкою, грибами та сиром
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Обираючи гриби для омлету, віддавайте перевагу сирим швидкозаправним грибам, наприклад, шампіньйонам. Підійдуть не тільки сирі, а й заморожені тонко нарізані гриби. Для омлету підійде будь-яка ветчина — керуйтеся своїм смаком. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти. Вершкове масло знадобиться для смаження омлета, а рослинне — для смаження грибів, найкращий варіант — шампіньйони. Почнемо.
- 2
Крок 2
2. Шампіньйони наріжте тонкими пластинками і обсмажте на рослинній олії з щіпкою солі до готовності. Періодично помішуйте, щоб не пригоріли, вогонь не великий. Готові гриби перекладіть у тарілочку і вимийте сковороду, витріть насухо.
- 3
Крок 3
3. Яйця збийте вінчиком або виделкою з молоком та щіпкою солі.
- 4
Крок 4
4. Шинку вирубати соломкою, сир натерти на великій тертці.
- 5
Крок 5
5. Суху чисту сковороду змастіть великим шматочком масла. Влийте збиті яйця. Зверху викладіть соломку з ветчини, смажені гриби.
- 6
Крок 6
6. Додайте дрібно нарізаний цибулю-шалот, тертий сир. Поставте сковороду на повільний вогонь, накрийте щільно кришкою і відлічте 3-4 хвилини.
- 7
Крок 7
7. Омлет із шинкою, грибами та сиром готовий!