Омлет з варенням
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Приготувати омлет із варенням у домашніх умовах можна з будь-якими фруктовими заготовками та джемами. Зробити страву ще смачнішою можна, поєднавши варення та свіжі фрукти. У цьому варіанті використовується ананас, однак це можуть бути також яблука, груша, персики та різні ягоди. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно підготувати начинку. Ананас потрібно очистити й поєднати в сотейнику з абрикосовим варенням (можна взяти й інше на смак).
- 2
Крок 2
2. Щоб маса стала однорідною, на повільному вогні потрібно протушити її близько 10–12 хвилин. Якщо використовуються кислі ягоди, можна додати трохи цукру.
- 3
Крок 3
3. Тепер можна зайнятися безпосередньо омлетом. Оскільки страва буде солодкою, замість традиційного молока рецепт приготування омлета з варенням передбачає використання збитих вершків. Вони також додадуть яйцям повітряності.
- 4
Крок 4
4. Яйця вбити в глибоку миску і злегка збити з щіпоткою солі та цукром.
- 5
Крок 5
5. Додати до яєць вершки.
- 6
Крок 6
6. Обережно перемішати, щоб не втратити повітряну текстуру вершків.
- 7
Крок 7
7. На сковороді розтопити невеликий шматочок вершкового масла і вилити туди яєчно-вершкову суміш.
- 8
Крок 8
8. Смажити на повільному вогні з обох боків до появи апетитної скоринки. На готовий омлет викласти варення.
- 9
Крок 9
9. Згорнути омлет навпіл і щедро посипати цукром. Щоб омлет із варенням у домашніх умовах був ще смачнішим, можна поставити його в добре розігріту духовку на 3–4 хвилини. Цукор трохи підтане й увійде в омлет.
- 10
Крок 10
10. Перед подачею можна посипати омлет цукровою пудрою, а за бажанням полити варенням. Це смачно, апетитно й дуже гарно!