Омлет з сиром рикотта
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смачний сонячний омлет з рикотою можна доповнити свіжими помідорами черрі, різними соусами, салатами, м'ясними та ковбасними виробами, якщо вирішите подати його на сніданок. Пам'ятайте, що при додаванні рідини під час збивання яєць ви отримаєте більш соковитий омлет, який буде розпадатися на шматочки. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розбийте курячі яйця в глибоку місткість, посоліть. За бажанням додайте інші спеції, приправи, наприклад — сушений прованський або італійський трави. Збийте яйця протягом 2-3 хвилин, але не в піну. Просто ретельно змішайте жовток з білком.
- 3
Крок 3
Розігрійте на сковороді рослинну олію і влийте в неї яєчну суміш. Зменшіть нагрівання до мінімального.
- 4
Крок 4
Викладіть рікоту в рідку яєчну суміш, намагаючись розподілити її рівномірно, щоб сир був по всьому омлеті.
- 5
Крок 5
Відразу викладіть промиту петрушку. Зелень можна попередньо подрібнити та посипати нею омлет зверху.
- 6
Крок 6
Накрийте ємність кришкою і томіть страву, доки маса не загустіє. На це знадобиться близько 3-5 хвилин.
- 7
Крок 7
Подайте омлет з рикотою до столу прямо в сковороді, поки він не осядьом.