Омлет з пельменями
Опис
Рецепт не забере багато часу. Найчастіше омлет із пельменями в домашніх умовах готують із вчорашніх пельменів. У цьому випадку пельмені будуть зроблені спеціально для цієї страви. Існує також два варіанти їх приготування – можна зварити або обсмажити на сковорідці. Це цікава страва, яку із задоволенням їдять і дорослі, і діти. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Набір інгредієнтів для рецепта досить простий. Сир тут є приємним доповненням, втім, як і зелень, тому за бажанням його можна й не використовувати.
- 2
Крок 2
2. Спочатку потрібно довести воду до кипіння і посолити її за смаком. Додати лавровий лист і кинути пельмені. Рецепт приготування омлету з пельменями можна урізноманітнити, обсмаживши пельмені. У такому разі їх потрібно замороженими відправити на сковороду з розігрітим маслом. Варені пельмені відкинути на дуршлаг і трохи підсушити.
- 3
Крок 3
3. Яйця збити в невелику мисочку. Додати ложку сметани або майонезу (можна використати й традиційний варіант – молоко). Посолити й поперчити за смаком. Зелень вимити, як слід, обсушити й подрібнити. Додати до яєць зелень і за бажанням улюблені спеції. Збити вінчиком або виделкою все до однорідності.
- 4
Крок 4
4. Сир натерти на середній або великій терці.
- 5
Крок 5
5. На сковороді розігріти трохи вершкового масла. Викласти туди пельмені та за бажанням обсмажити пару хвилин до появи скоринки. Вилити яєчну суміш і накрити кришкою на пару хвилин. Потім посипати все тертим сиром і смажити до готовності. За бажанням омлет з пельменями в домашніх умовах можна скласти навпіл, щоб вийшов імпровізований конверт, всередині якого буде розплавлений сир. Перед подачею можна додатково посипати страву свіжою зеленню та сиром.