Омлет з борошном
Опис
Напевно, кожна людина хоча б раз у житті готувала собі омлет, адже бувають іноді ситуації, коли просто немає часу на приготування чогось іншого. Але навіть у такої простої страви є свої секрети, за допомогою яких її смак можна зробити ще приємнішим, а консистенцію — ще ніжнішою, тому сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом приготування омлету з борошном. У принципі склад цієї страви практично нічим не відрізняється від загальноприйнятого, але якщо дотримуватися деяких правил, то смак вашого омлету буде справді чарівним. Тому уважно ознайомтеся з моїм рецептом омлету з борошном із фото й сміливо беріться до справи
Інструкція
- 1
Крок 1
Яйця обов’язково мають бути охолодженими — тоді омлет вийде повітряним. Отже, розбиваємо яйця й обережно відділяємо білки від жовтків.
- 2
Крок 2
Тепер ми додаємо до білків трохи солі та ретельно збиваємо їх у густу піну за допомогою міксера.
- 3
Крок 3
Жовтки потрібно змішати з молоком, і ще один секрет цього омлету в тому, що молока за об’ємом має бути стільки ж, скільки й яєць. Тому ми добре миємо яєчну шкаралупу й нею відміряємо молоко.
- 4
Крок 4
Додаємо до жовтків і молока борошно й збиваємо все в однорідну масу.
- 5
Крок 5
Тепер нам потрібно поступово влити збиті жовтки в білкову масу, постійно їх перемішуючи.
- 6
Крок 6
Сковорідку змащуємо рослинною олією і ставимо на вогонь. Коли вона нагріється, наливаємо в неї приготовлену масу й накриваємо кришкою. За кілька хвилин перемішуємо омлет лопаткою й залишаємо його під кришкою до повної готовності. Ось і все — наш омлет готовий. Смачного всім апетиту!